FERRAGOSTO

MENU' FERRAGOSTO 2022

Snack di benvenuto

Pomodoro in diverse consistente

Battuta d' anatra, maionese alle nocciole ed olio al bergamotto

Indivia gruyere e pere

Panino soffiato, pulled pork alla brace e maionese agrodolce

Pomodoro cotto in acqua di pomodoro, stracciatella, origano e pomodori arrosto

Ravioli di cacao e caffè farciti di faraona BBQ

Quaglia alla brace

Tropico: parfait al latte di cocco, gelatina al fruit passion e mango, sorbetto all' ananas

Pasticceria

Menù escluso bevande €70