Risto-
rante
del
Lago
15 Agosto

Pranzo Ferragosto

Menù pranzo 15 Agosto 2018:

- Snack di benvenuto

- Carpaccio di cervo, misticanza, frutti rossi

- Uovo di quaglia alla parmigiana: melanzane alla brace, pomodori arrosto, chips di parmigiano e burrata

- Filetto di maialino, crema di topinambur e pistacchi

- Risotto mantecato alle rape ed erborinato

- Ravioli ripieni di carbonara liquida al ragù bianco di carote

- Capriolo alla brace e mele alla cannella 

- Pesca 2018: Gel e sorbetto alle pesche, gelato alla vaniglia di Thaiti, crumble e spugna di mandorle, crema alle nocciole

- Pasticceria

 

Il menù è inteso uguale per tutto il tavolo ad un costo di €55,00 a persona

Dal menù sono escluse: bevande, caffè e coperto

   

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