Risto-
rante
del
Lago

Classici

Stuzzichino di benvenuto
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Petto d' anatra marinato e susine selvatiche
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Flan di zucchine gratinato in forno, erborinato di capra con prosciutto d' oca e mandorle tostate
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Raviolo doppio: patate, caprino, cipolla fondente e timo fresco
Raviolo farcito di erbe di campo al sugo di agnello
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La quaglia: coscio e ali arrosto, petto alla brace su una crema di burrata e pesto leggero
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Versione moderna di un millefoglie: fragole cotte nel moscato d' Asti, mascarpone fatto in spuma, lime e liquerizia
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Pasticceria

 

Il menù è proposto senza variazioni  UGUALE per l' intero tavolo ad €49,00 escluso coperto, acqua, caffè e vini.

N.B. LA CARTA PUO' SUBIRE VARIAZIONI GIORNALIERE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ SENZA ALCUN TIPO DI PREAVVISO.
FA FEDE IL MENU ALL' INTERNO DEL LOCALE

Il menù alla carta è disponibile per un massimo di 4 persone, oltre solo menù degustazione a scelta tra i tre:
Nei servizi del sabato cena e domenica a pranzo sono disponibili solo i tre menù degustazione e non la carta;
tuttavia sarà possibile integrare un piatto dal menù o una selezione dal carrello dei formaggi;
questo per offrirvi un servizio e tempistiche migliore, mantenere un buon rapporto qualità/prezzo e lavorare sempre più su una linea di prodotti solo freschi.

Coperto e bevande escluse.

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