Ristorante del Lago

Stagione

Stuzzichino di benvenuto
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Carpaccio di cervo, misticanza e frutti rossi 
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Verdure dell' orto a vapore, crema di fagiolini,  mandorle e porcini
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Il porcino in diverse consistenze: crema, marinato, alla brace e in "Spugna"

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Spaghetto cacio/pepe e trota marinata
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Ravioli ripieni di "porri liquidi" al ragù bianco di caccia
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Quaglia alla brace, crema al parmigiano, zucca grigliata
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Autunno: brownie al cioccolato, crema di gianduia, purea di pere e sorbetto al latte di mandorle
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Pasticceria

 

Il menù è proposto senza variazioni  uguale per l' intero tavolo ad €59,00 escluso coperto, acqua, caffè e vini.

N.B. LA CARTA PUO' SUBIRE VARIAZIONI GIORNALIERE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ SENZA ALCUN TIPO DI PREAVVISO.
FA FEDE IL MENU ALL' INTERNO DEL LOCALE

Il menù alla carta è disponibile per un massimo di 4 persone, oltre solo menù degustazione a scelta tra i tre:
Nei servizi del sabato cena e domenica a pranzo sono disponibili solo i tre menù degustazione e non la carta;
tuttavia sarà possibile integrare un piatto dal menù o una selezione dal carrello dei formaggi;
questo per offrirvi un servizio e tempistiche migliore, mantenere un buon rapporto qualità/prezzo e lavorare sempre più su una linea di prodotti solo freschi.

Coperto e bevande escluse.

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