Ristorante del Lago

Stagione

Stuzzichino di benvenuto
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Pomodoro in diverse consistenze: gazpacho, spuma, marinato e roccia

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Carpaccio di cervo, misticanza e frutti rossi 

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Parfait di fegatini, gel e spugna di cipolle, noci soffiate e tartufo nero

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Risotto ai porcini, polvere ai porcini e nepetella

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- Ravioli farciti di coniglio brasato al vino bianco, salsa Royale  e chips di polenta

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Faraona alla brace, crema d' uva al vino bianco, riduzione del suo fondo

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Barretta al burro di cacao, cioccolato e arachidi , gelato ai pop corn salati

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Pasticceria

 

 

Il menù è proposto senza variazioni  uguale per l' intero tavolo ad €62,00 escluso coperto, acqua, caffè e vini.

N.B. LA CARTA PUO' SUBIRE VARIAZIONI GIORNALIERE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ SENZA ALCUN TIPO DI PREAVVISO.
FA FEDE IL MENU ALL' INTERNO DEL LOCALE

Il menù alla carta è disponibile per un massimo di 4 persone, oltre solo menù degustazione a scelta tra i tre:
Nei servizi del sabato cena e domenica a pranzo sono disponibili solo i tre menù degustazione e non la carta;
tuttavia sarà possibile integrare un piatto dal menù o una selezione dal carrello dei formaggi;
questo per offrirvi un servizio e tempistiche migliore, mantenere un buon rapporto qualità/prezzo e lavorare sempre più su una linea di prodotti solo freschi.

Coperto e bevande escluse.

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